Entre os fatores de risco de maior
probabilidade para o desenvolvimento das doenças cardiovasculares (DCV)
destacam-se o fumo, a hipertensão arterial, as dislipidemias e o diabetes mellitus. A
obesidade e a falta de atividade física foram associadas com o risco de
desenvolver DCV.
Hábitos alimentares saudáveis reduzem significativamente as chances de
se desenvolverem doenças cardíacas. As crianças devem ter uma alimentação
saudável e ter atividade física regular para promover um ótimo desenvolvimento
físico e cognitivo, atingir um peso saudável e reduzir o risco de doenças
crônico-degenerativas (DCD), como as doenças coronarianas, hipertensão,
diabetes mellitus do tipo II, osteoartrite, alguns tipos de câncer, acidentes
vasculares cerebrais e osteoporose quando adultos.
Veja o que colocar ou não no
seu prato
Os amigos do seu coração
1. Castanhas, nozes, avelãs, amêndoas e pistache
Esses alimentos reduzem o risco de males cardíacos, ricos em vitamina E, eles
agem como antioxidantes, impedindo o depósito de gordura nas artérias
(ateromas).
2. Chocolate
O chocolate preto, amargo com mais de 60% de cacau reduz o risco de um ataque
cardíaco. Os flavonóides presentes no chocolate são capazes de reduzir o
colesterol ruim (LDL).
3. Alho
Seu segredo está nos compostos sulfurados. Esses nutrientes reduzem a pressão
arterial e as taxas de LDL.
4. Cebola
Ela diminui a formação de placas de gordura que causam a obstrução dos vasos
sanguíneos que pode levar ao infarto.
5. Peixes
O ideal é o consumo de peixes de aguas frias, como salmão, atum, sardinha,
arenque, anchova, tainha, bacalhau
e a truta, são ricos em ômega 3 que aumentam o HDL, o colesterol bom, e reduz o
LDL o colesterol ruim.
6. Laranja, morango, kiwi e goiaba
Essas frutas possuem um ingrediente essencial ao coração: a vitamina C, um
poderoso antioxidante que também reforça a parede das artérias, por combater a
formação das placas de gordura.
7. Azeite de oliva
O azeite de oliva possui grande quantidade de ácidos graxos
monoinsaturado e antioxidantes, sendo um aliado na diminuição dos níveis de
colesterol ruim (LDL).
8. Vinho tinto
Tomar um cálice de vinho no almoço e outro no jantar pode inibir o aumento do
LDL, colesterol ruim. A bebida é um coquetel de flavonóides, antioxidante capaz
de diminuir os riscos de doenças cardiovasculares justamente por evitar a
formação das placas de gordura.
9. Abacate
Essa fruta é rica em gordura monoinsaturada, que ajuda a aumentar os níveis do
colesterol bom, o HDL, e despachar o colesterol ruim do sangue. Além disso, é
rico em triptofano um neurotransmissor da serotonina que promove sensação de
bem-estar. O estresse e a depressão elevam os níveis de cortisol e adrenalina
no sangue, prejudicando o trabalho cardíaco.
10. Fibras
Presentes na aveia, feijão, cereais, maçã, goiaba e cenoura, as fibras solúveis
facilitam a remoção do colesterol ruim (LDL) do corpo.
11. Tomate
Ele está cheio de licopeno. Sabe-se que esse pigmento vermelho, também presente
na goiaba e na melancia, tem propriedades antioxidantes capazes de livrar as
artérias do colesterol ruim (LDL).
12. Feijão, banana e couve
O segredo desses alimentos está em serem boas fontes de vitaminas do complexo
B. Elas dão uma mãozinha no controle das taxas de homocisteína no sangue, um
aminoácido tão relacionado aos problemas cardíacos que pode indicar tendências
ao infarto.
Os Inimigos do seu coração
1. Gorduras
Gorduras saturadas facilitam o
aumento dos níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. Elas estão presentes na
manteiga, no óleo de coco e na banha. Já os ácidos graxos trans, também
relacionados a doenças cardiovasculares, aparecem em alimentos de origem
vegetal, como as margarinas. Reduza o consumo de carnes vermelhas, ricas nesse
tipo de gorduras. Procure substitui-las por frango ou peixe. Prefira as margarinas
com fitoesterol, um esteróide que impede a absorção de colesterol pelo
intestino.
2. Açúcares
O excesso de açúcar na circulação ameaça o equilíbrio dos componentes sanguíneos,
além de ferir a camada interna dos vasos, elevando
o perigo de depósitos de gorduras nos canais de circulação.
3. Sal
Seis gramas é a dose máxima recomendada de consumo diário de sal. Acima disso
há riscos para o coração, sobretudo de hipertensão arterial. Nos hipertensos, a
pressão alta causa lesões nas paredes dos vasos.
4. Álcool
O consumo do álcool em excesso também pode obstruir nossas artérias. A bebida
aumenta os níveis de triglicérides no sangue e, assim, cresce o perigo de essa
gordura entupir os vasos sanguíneos, e provocar um ataque cardíaco.
Não bastasse, o álcool pode ser ainda mais danoso ao miocárdio.
Moderação é a conduta mais
acertada!!!
Dra. Sonia Ballesteros - Nutricionista Clínica - CRN 24668
